5 Jenis Makanan Kacang-Kacangan yang Sehat dan Lezat

Kacang-kacangan memang menjadi salah satu sumber makanan yang kaya akan nutrisi dan juga lezat untuk dikonsumsi. Ada banyak jenis makanan kacang-kacangan yang bisa kita nikmati, tapi kali ini kita akan membahas 5 jenis makanan kacang-kacangan yang sehat dan lezat.

Pertama, kacang almond. Almond merupakan sumber vitamin E, magnesium, dan juga antioksidan yang baik untuk kesehatan jantung. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, “Almond mengandung lemak sehat yang baik untuk tubuh dan bisa membantu menurunkan kolesterol jahat.”

Kedua, kacang mete. Kacang mete mengandung zat besi, magnesium, dan juga seng yang baik untuk sistem kekebalan tubuh. Menurut penelitian dari Universitas Harvard, “Kacang mete dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2.”

Ketiga, kacang kenari. Kacang kenari mengandung omega-3, serat, dan juga protein yang baik untuk kesehatan otak. Menurut penelitian dari Journal of Nutrition, “Kacang kenari dapat membantu meningkatkan kognitif dan juga mengurangi risiko penyakit Alzheimer.”

Keempat, kacang hijau. Kacang hijau mengandung vitamin B, potassium, dan juga serat yang baik untuk pencernaan. Menurut ahli nutrisi, Dr. Jennifer Fitzgibbon, “Kacang hijau bisa membantu menjaga kadar gula darah dan juga mengontrol berat badan.”

Kelima, kacang merah. Kacang merah mengandung protein, zat besi, dan juga folat yang baik untuk kesehatan sel darah merah. Menurut penelitian dari American Journal of Clinical Nutrition, “Kacang merah dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan juga kanker.”

Jadi, itu dia 5 jenis makanan kacang-kacangan yang sehat dan lezat yang bisa kita konsumsi. Pastikan untuk menyertakan makanan kacang-kacangan ini dalam pola makan sehari-hari kita untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. Semoga bermanfaat!