Cara Memasak Tempe Sehat yang Nikmat dan Bergizi

Tempe merupakan makanan tradisional Indonesia yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Namun, seringkali cara memasak tempe tidak diperhatikan dengan baik sehingga mengurangi kandungan gizinya. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk mengetahui cara memasak tempe sehat yang nikmat dan bergizi.

Menurut ahli gizi dari Badan Kesehatan Dunia, cara memasak tempe yang sehat adalah dengan mengolahnya tanpa menggunakan terlalu banyak minyak. “Tempe mengandung protein nabati yang tinggi, namun jika digoreng dengan minyak yang berlebihan dapat mengurangi manfaat gizinya,” ujar ahli gizi tersebut.

Salah satu cara memasak tempe yang sehat adalah dengan mengukusnya. Dengan mengukus tempe, kita dapat mempertahankan kandungan gizinya yang tinggi. Selain itu, cara ini juga dapat mengurangi jumlah lemak yang terkandung dalam tempe.

Selain itu, kita juga bisa memasak tempe dengan cara dikukus terlebih dahulu sebelum digoreng. Dengan cara ini, tempe akan lebih empuk dan gurih saat dimakan. “Dengan dikukus terlebih dahulu, tempe akan lebih mudah diserap oleh tubuh dan memberikan energi yang lebih tahan lama,” tambah ahli gizi tersebut.

Selain itu, kita juga bisa menambahkan sayuran dan rempah-rempah saat memasak tempe untuk meningkatkan nilai gizinya. Misalnya, kita bisa menambahkan wortel, kacang polong, atau cabe rawit untuk memberikan rasa yang lebih segar dan nikmat. “Sayuran dan rempah-rempah dapat memberikan tambahan nutrisi yang dibutuhkan tubuh dan membuat hidangan tempe menjadi lebih bervariasi,” jelas ahli gizi tersebut.

Dengan mengetahui cara memasak tempe sehat yang nikmat dan bergizi, kita dapat menikmati hidangan tradisional Indonesia ini tanpa perlu khawatir akan kesehatan tubuh kita. Jadi, mulailah memasak tempe dengan cara yang benar dan sehat untuk mendapatkan manfaat gizinya secara maksimal.