Cara Mudah Mengolah Tempe Menjadi Makanan Sehat dan Lezat

Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang kaya akan manfaat untuk kesehatan. Namun, tidak semua orang suka mengonsumsi tempe karena rasanya yang khas dan teksturnya yang agak keras. Namun, tahukah kamu bahwa ada cara mudah mengolah tempe menjadi makanan sehat dan lezat?

Menurut ahli gizi, cara paling sehat untuk mengolah tempe adalah dengan cara direbus atau dikukus. Dengan cara ini, nutrisi yang terkandung dalam tempe akan tetap terjaga dan tidak hilang saat proses memasak. Selain itu, mengonsumsi tempe yang sudah direbus atau dikukus juga dapat membantu mengurangi kadar lemak jenuh yang terdapat dalam tempe.

Menurut Chef Vania Wibisono, ada beberapa resep sederhana yang bisa kita coba untuk mengolah tempe menjadi makanan yang lebih lezat. Salah satunya adalah dengan membuat tempe goreng tepung. Caranya cukup mudah, tempe dipotong tipis-tipis lalu dicelupkan ke dalam adonan tepung yang sudah dibumbui. Kemudian, tempe digoreng hingga matang dan siap disajikan.

Selain itu, tempe juga bisa diolah menjadi tempe bacem yang lezat. Menurut Chef Vania, tempe bacem bisa menjadi pilihan camilan sehat untuk keluarga. Caranya pun cukup mudah, tempe direbus terlebih dahulu hingga lunak, kemudian dimasak dengan bumbu bacem yang terbuat dari gula merah, kecap manis, dan rempah-rempah lainnya.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas Indonesia, mengonsumsi tempe secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes. Hal ini dikarenakan tempe mengandung protein tinggi, serat, dan nutrisi penting lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh.

Jadi, tidak ada alasan lagi untuk tidak mengonsumsi tempe. Dengan cara mudah mengolah tempe menjadi makanan sehat dan lezat, kita dapat menikmati manfaat kesehatan yang terkandung dalam tempe. Ayo mulai mengolah tempe dengan cara yang lebih kreatif dan nikmat!