Mengapa Makanan Kacang Ilmuwan Dipercaya oleh Para Ilmuwan?

Mengapa makanan kacang ilmuwan dipercaya oleh para ilmuwan? Kacang memang sudah lama dikenal sebagai makanan yang kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Tidak heran jika para ilmuwan pun percaya akan keampuhan kacang dalam menjaga kesehatan.

Menurut Dr. Penny Kris-Etherton, seorang profesor di Penn State University, kacang mengandung banyak nutrisi penting seperti serat, protein, lemak sehat, dan antioksidan. Hal ini membuat kacang menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit kronis seperti diabetes dan kanker.

Selain itu, Dr. Kris-Etherton juga menambahkan bahwa kacang juga dapat membantu dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. “Kacang mengandung lemak tak jenuh tunggal dan poli yang baik untuk kesehatan jantung,” ujarnya.

Para ilmuwan juga percaya bahwa kacang dapat membantu dalam menurunkan berat badan. Sebuah studi yang dilakukan oleh Harvard T.H. Chan School of Public Health menemukan bahwa konsumsi kacang secara teratur dapat membantu menurunkan risiko obesitas dan meningkatkan metabolisme tubuh.

Selain itu, kacang juga mengandung magnesium yang penting untuk kesehatan otak. Menurut Dr. James Joseph, seorang ahli neurosains dari Tufts University, magnesium dapat membantu meningkatkan daya ingat dan kognitif seseorang. “Kacang adalah sumber magnesium yang baik, sehingga konsumsi kacang secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan otak,” jelasnya.

Dengan berbagai manfaat yang dimilikinya, tidak mengherankan jika para ilmuwan percaya akan keampuhan kacang dalam menjaga kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu untuk menyertakan kacang dalam menu makanan sehari-hari Anda untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal.